मोती चूर लड्डू | मोती चूर के लड्डू | motichur laddu banane ki vidhi

श्री गणेशाय नमः नमस्ते मित्रो,  घर पर मोती चूर लड्डू कैसे बनाते हैं – motichur laddu banane ki vidhi तो वो बनाना सीखेंगे। यह लड्डू बहुत ही कम सामग्री में बन जाता है। होली हो या दिवाली या कोई त्योहार हम मोतीचूर के लड्डू बाजार से लाते है। पर आज हम बिलकुल हलवाई जैसा मोतीचूर का लड्डू घर पर बनाएंगे। तो चलिए आज हम घर पर हलवाई जैसा motichur laddu banane ka tarika – मोती चूर के लड्डू बनाना सीखते है।

मोती चूर लड्डू बनाने की सामग्री

• बेसन 1 ½ कप
• चीनी 1 ½ कप
• मगज के बीज 2 चम्मच
• ऑरेंज फूड कलर 1 चुटकी
• नींबू का रस ½ चम्मच
• इलाइची पाउडर ¼ चम्मच
• पिस्ता की स्लाइस

मोती चूर लड्डू | मोती चूर के लड्डू

मोती चूर लड्डू बनाने के लिए सबसे पहले एक बर्तन में बेसन को छान के ले ले। अब उसमे थोड़ा थोड़ा करके पानी डालते जाइए। और चम्मच की मदद से मिक्स करते जाइए। अब उसमे ऑरेंज फूड कलर डाले। और अच्छे से मिक्स कर ले। मोतीचूर लड्डू के लिए मिश्रण एकदम पतला बनाए। जिससे अच्छे से हम मोती को तल सके।

अब अच्छे से मिश्रण तैयार हो गया है अब उसे साइड पे रख ले। अब एक एल्यूमीनियम फॉयल कंटेनर में टूथपिक की मदद से अच्छे से छेद कर ले। आपके पास मोतीचूर लड्डू बनाने का जारा हो तो उससे भी आप तल सकते है।

अब गेस पर एक कढ़ाई रखे। अब उसमे तेल डाले। तेल गर्म होने पर कंटेनर में बेसन का मिश्रण डाले। और अच्छे से सेक करे। जिससे मिश्रण के ड्रॉप तेल में गिरेंगे। और अच्छे से मोती बनेंगे। अब उसे तीस सेकंड तक तल ले। उसके बाद उसे चाय की छानी की मदद से एक प्लेट में निकाल ले। इस तरह सारे मोतीचूर के लड्डू तल ले।

अब एक कढ़ाई को गैस पर रखे। अब उसमे मगज के बीज को डाले। और दो से तीन मिनट अच्छे से भून ले। उसके बाद उसे एक बर्तन में निकाल ले।

अब उसी कढ़ाई को फिर से गेस पर रखे। अब उसमे चीनी डाले। अब उसमे हमने जितनी चीनी डाली है उसका आधा कप पानी डाले। अब अच्छे से मिक्स कर ले। चीनी अच्छे से पानी में घुल जाए तब तक अच्छे से उबाल ले। अब उसमे नींबू का रस डाले। और इलाइची पाउडर डाले। अब उसे अच्छे से मिक्स कर ले।

अब चासनी में तल के रखे हुए मोती को डाले। साथ में मगज के बीज भी डाले। अब अच्छे से मिक्स कर ले। अब दो से तीन मिनट तक ढंक कर रख दे। तब तक लड्डू अच्छे से चासनी पी लेंगे। अब ढक्कन हटा कर फिर से अच्छे से मिक्स कर ले। अब गेस बंध कर दे। और मोतीचूर के लड्डू के मिश्रण को ठंडा होने दे।

अब उस मिश्रण में से छोटे छोटे बॉल बनाते जाइए। और उसके ऊपर पिस्ता की स्लाइस रखते जाइए। इस तरह सारे लड्डू बनाकर एक प्लेट में रखते जाइए। अब तैयार है हमारे हलवाई जैसे मोतीचूर के लड्डू।

motichur laddu hindi recipe notes

• चासनी में आप केवड़े का एसांश भी डाल सकते हो।
• मगज के बीज के साथ आप ड्राय फ्रूट भी डाल सकते हो।

motichur laddu banane ki vidhi | motichur laddu banane ka tarika

मोती चूर लड्डू | मोती चूर के लड्डू | motichur laddu banane ki vidhi

श्री गणेशाय नमः नमस्ते मित्रो,  घर पर मोती चूर लड्डू कैसे बनाते हैं – motichurladdu banane ki vidhi तो वोबनाना सीखेंगे। यह लड्डू बहुत ही कम सामग्री में बन जाता है। होली हो या दिवाली या कोई त्योहार हम मोतीचूर के लड्डू बाजार से लाते है। पर आज हम बिलकुल हलवाई जैसा मोतीचूर का लड्डू घर पर बनाएंगे। तो चलिए आज हम घर पर हलवाई जैसा motichur laddu banane ka tarika – मोती चूर के लड्डू बनाना सीखते है।

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Prep Time: 20 minutes minutes

Cook Time: 20 minutes minutes

Total Time: 40 minutes minutes

Servings: 4 व्यक्ति

Equipment

• 1 कढ़ाई

Ingredients

मोती चूर लड्डू बनाने की सामग्री

• 1 ½ कप बेसन
• 1 ½ कप चीनी
• 2 चम्मच मगज के बीज
• 1 चुटकी ऑरेंज फूड कलर
• ½ चम्मच नींबू का रस
• ¼ चम्मच इलाइची पाउडर
• पिस्ता की स्लाइस

Instructions

motichur laddu banane ki vidhi

• मोती चूर लड्डू बनाने के लिए सबसे पहले एक बर्तन में बेसन को छान के ले ले। अब उसमे थोड़ा थोड़ा करके पानी डालते जाइए। और चम्मच की मदद से मिक्स करते जाइए। अब उसमे ऑरेंज फूड कलर डाले। और अच्छे से मिक्स कर ले। मोतीचूर लड्डू के लिए मिश्रण एकदम पतला बनाए। जिससे अच्छे से हम मोती को तल सके।
• अब अच्छे से मिश्रण तैयार हो गया है अब उसे साइड पे रख ले। अब एक एल्यूमीनियम फॉयल कंटेनर में टूथपिक की मदद से अच्छे से छेद कर ले। आपके पास मोतीचूर लड्डू बनाने का जारा हो तो उससे भी आप तल सकते है।
• अब गेस पर एक कढ़ाई रखे। अब उसमे तेल डाले। तेल गर्म होने पर कंटेनर में बेसन का मिश्रण डाले। और अच्छे से सेक करे। जिससे मिश्रण के ड्रॉप तेल में गिरेंगे। और अच्छे से मोती बनेंगे। अब उसे तीस सेकंड तक तल ले। उसके बाद उसे चाय की छानी की मदद से एक प्लेट में निकाल ले। इस तरह सारे मोतीचूर के लड्डू तल ले।
• अब एक कढ़ाई को गैस पर रखे। अब उसमे मगज के बीज को डाले। और दो से तीन मिनट अच्छे से भून ले। उसके बाद उसे एक बर्तन में निकाल ले।
• अब उसी कढ़ाई को फिर से गेस पर रखे। अब उसमे चीनी डाले। अब उसमे हमने जितनी चीनी डाली है उसका आधा कप पानी डाले। अब अच्छे से मिक्स कर ले। चीनी अच्छे से पानी में घुल जाए तब तक अच्छे से उबाल ले। अब उसमे नींबू का रस डाले। और इलाइची पाउडर डाले। अब उसे अच्छे से मिक्स कर ले।
• अब चासनी में तल के रखे हुए मोती को डाले। साथ में मगज के बीज भी डाले। अब अच्छे से मिक्स कर ले। अब दो से तीन मिनट तक ढंक कर रख दे। तब तक लड्डू अच्छे से चासनी पी लेंगे। अब ढक्कन हटा कर फिर से अच्छे से मिक्स कर ले। अब गेस बंध कर दे। और मोतीचूर के लड्डू के मिश्रण को ठंडा होने दे।
• अब उस मिश्रण में से छोटे छोटे बॉल बनाते जाइए। और उसके ऊपर पिस्ता की स्लाइस रखते जाइए। इस तरह सारे लड्डू बनाकर एक प्लेट में रखते जाइए। अब तैयार है हमारे हलवाई जैसे मोतीचूर के लड्डू।

motichur laddu hindi recipe notes

• चासनी में आप केवड़े का एसांश भी डाल सकते हो।
• मगज के बीज के साथ आप ड्राय फ्रूट भी डाल सकते हो।