गठिया की सब्जी | gathiya sabji recipe in hindi

आज हम गांठीय की सब्जी बनाना सीखेंगे। आज किसकी सब्जी बनाएं यह सवाल लगभग हर दिन होता है। और कभी घर पर सब्जी ना हो तब किसकी सब्जी बनाएं। यह भी एक सवाल है। तो आज हम एक ऐसी ही सब्जी गांठिय की सब्जी बनाएंगे। जो बहुत जल्दी ही बन जाती है। और बहुत ही टेस्टी बनती है। तो चलिए आज हम gathiya sabji gujarati recipe in hindi बनाना सीखते है।

गठिया की सब्जी बनाने के लिए जरुरी सामग्री

• तेल 1 ½ चम्मच
• राई 1 छोटा चम्मच
• जीरा 1 छोटा चम्मच
• कड़ी पता 8-10
• हरी मिर्च 2-3
• अदरक का पेस्ट 1 चम्मच
• बारीक कटी हुई प्याज 1
• बारीक कटा हुआ टमाटर 2
• हल्दी पाउडर ½ चम्मच
• धनिया पाउडर 1 चम्मच
• लाल मिर्च पाउडर 1 चम्मच
• पानी 2 कप
• नमक स्वाद अनुसार
• गांठिया 2 कप
• बारीक कटा हुआ हरा धनिया 2 चम्मच
• चीनी 1 छोटा चम्मच

गठिया की सब्जी बनाने की विधि | gathiya sabji gujarati

गांठिया की सब्जी बनाने के लिए सबसे पहले गैस पर एक कढ़ाई रखे। अब उसमे तेल डाले। अब तेल गर्म होते ही उसमे राई डाले। अब उसमे जीरा डाले। अब उसमे कड़ी पता और हरी मिर्च डाले। अब उसमे अदरक का पेस्ट और बारीक कटी हुई प्याज डाले। अब उसे दो से तीन मिनट तक अच्छे से भून ले।

 उसमे बारीक कटा हुआ टमाटर डाले। अब उसे भी अच्छे से भून ले। अब उसमे हल्दी पाउडर, धनिया पाउडर और लाल मिर्च पाउडर डालकर अच्छे से मिक्स कर ले। अब उसमे दो कप जितना पानी डाले। अब उसे अच्छे से उबाल ले। अब उसमे स्वाद अनुसार नमक डाले। अब उसे फिर से अच्छे से मिक्स कर ले।

उसमे दो कप जीतने गांठिया डाले। अब अच्छे से उसे मिक्स कर ले। अब उसमे बारीक कटा हुआ हरा धनिया डाले। अब उसे भी अच्छे से मिक्स कर ले। अब उसमे चीनी डाले। अब एक से दो मिनट तक सब्जी को अच्छे से पका ले। अब गेस बंध कर दे।

तैयार है हमारी गांठिया की सब्जी। इसे अब आप रोटी के साथ सर्व करे। और गर्मा गर्म गांठिया की सब्जी खाने का आनंद ले।

gathiya ki sabji recipe notes

• आप मीठी सब्जी खाना पसंद नहीं करते तो चीनी स्किप कर सकते है।

 gathiya ki sabji recipe in hindi

गठिया की सब्जी | gathiya sabji gujarati | gathiya ki sabji recipe in hindi

हम गांठीय की सब्जी बनाना सीखेंगे। आज किसकी सब्जी बनाएं यह सवाल लगभग हर दिन होता है। और कभी घर पर सब्जी ना हो तब किसकी सब्जी बनाएं। यह भी एक सवाल है। तो आज हम एक ऐसी ही सब्जी गांठिय की सब्जी बनाएंगे। जो बहुत जल्दी ही बन जाती है। और बहुत ही टेस्टी बनती है। तो चलिए आज हम gathiya sabji gujarati recipe in hindi बनाना सीखते है।

No ratings yet

Prep Time: 20 minutes minutes

Cook Time: 20 minutes minutes

Total Time: 40 minutes minutes

Servings: 4 व्यक्ति

Equipment

• 1 कढ़ाई

Ingredients

गठिया की सब्जी बनानेके लिए जरुरी सामग्री

• 1 ½ चम्मच तेल
• 1 छोटा चम्मच राई
• 1 छोटा चम्मच जीरा
• 8-10 कड़ी पता
• 2-3 हरी मिर्च
• 1 चम्मच अदरक का पेस्ट
• 1 बारीक कटी हुई प्याज
• 2 बारीक कटा हुआ टमाटर
• ½ चम्मच हल्दी पाउडर
• 1 चम्मच धनिया पाउडर
• 1 चम्मच लाल मिर्च पाउडर
• 2 कप पानी
• नमक स्वाद अनुसार
• 2 कप गांठिया
• 2 चम्मच बारीक कटा हुआ हरा धनिया
• 1 छोटा चम्मच चीनी

Instructions

gathiya ki sabji recipe in hindi

• गांठिया की सब्जी बनाने के लिए सबसे पहले गैस पर एक कढ़ाई रखे। अब उसमे तेल डाले। अब तेल गर्म होते ही उसमे राई डाले। अब उसमे जीरा डाले। अब उसमे कड़ी पता और हरी मिर्च डाले। अब उसमे अदरक का पेस्ट और बारीक कटी हुई प्याज डाले। अब उसे दो से तीन मिनट तक अच्छे से भून ले।
•  उसमे बारीक कटा हुआ टमाटर डाले। अब उसे भी अच्छे से भून ले। अब उसमे हल्दी पाउडर, धनिया पाउडर और लाल मिर्च पाउडर डालकर अच्छे से मिक्स कर ले। अब उसमे दो कप जितना पानी डाले। अब उसे अच्छे से उबाल ले। अब उसमे स्वाद अनुसार नमक डाले। अब उसे फिर से अच्छे से मिक्स कर ले।
• उसमे दो कप जीतने गांठिया डाले। अब अच्छे से उसे मिक्स कर ले। अब उसमे बारीक कटा हुआ हरा धनिया डाले। अब उसे भी अच्छे से मिक्स कर ले। अब उसमे चीनी डाले। अब एक से दो मिनट तक सब्जी को अच्छे से पका ले। अब गेस बंध कर दे।
• तैयार है हमारी गांठिया की सब्जी। इसे अब आप रोटी के साथ सर्व करे। और गर्मा गर्म गांठिया की सब्जी खाने का आनंद ले।

gathiya ki sabjirecipe notes

• आप मीठी सब्जी खाना पसंद नहीं करते तो चीनी स्किप कर सकते है।

दम आलू की रेसिपी | dum aloo kaise banaye

गुजराती दाल बनाने की विधि | gujarati dal recipe in hindi

केले की सब्जी कैसे बनाएं | kele ki sabji kaise banate hain